陶板屋開吃

 

Wow 跟著小邊來到陶板屋  一起來看看今天吃了些甚麼料理吧(下巴小編)

焗牛肉鮮蔬溫沙拉

牛肉先滷再焗白醬,滷汁和濃郁起司交融,配上節令爽脆蔬菜,一次享受兩款不同風味!

(下巴小編)

非常開胃的前菜,沙拉沾著酸甜的梅醋醬配上季節時蔬,正是打開味蕾不二的選擇。而焗烤白醬牛肉香氣十足,濃郁白醬滋潤在牛肉外配著酥脆的焗皮。

哎呀 吃著吃著就上癮了呢~~~

(謏甂小編)

小編是位挑食的孩子,不喜歡吃生菜,然而生菜的苦澀感被梅醋醬酸甜蓋過,成為了清新脫俗的小生菜,橘子與番茄的果肉柔軟且甜而不酸令人著迷,而前菜重頭戲焗烤牛肉,起司與牛肉交織的口感搭配特殊的滷汁,鹹而不膩融入嘴中與味蕾跳起了華爾滋。

(CENA小編)

這份生菜搭配著柚子醬真的非常的酸苦,不喜歡酸苦的人真的不建議沾那個醬,然後牛肉的焗烤部分吃起來真的是非常的幸福,但是缺點就是份量真的太少太過於精緻了。

 

醬燒杏鮑菇

以私房香料醬烹調的杏鮑菇,鮮嫩多汁又香氣四溢,伴隨些許黑胡椒粒與七味粉提味,成為最令人喜愛的經典前菜。

(謏甂小編)
第一口咬下緊緻的口感讓人將蘑菇跟肉聯想到了一起,蘑菇的鮮味從嘴中散開搭配上黑胡椒與七味粉等香料調味後,讓你吃完了忍不住想把上面殘餘的醬舔乾淨。(不良示範,請勿模仿,餐桌禮儀,你我有責)

海鮮干貝茶碗蒸

雞柴魚高湯搭配珠貝與海鮮配料,滑嫩鮮美的日式蒸蛋!

(下巴小編)

配著干貝和蟹肉甜味交錯之後雞柴魚高湯紮實的襯托出滑嫩的茶碗蒸

真想跟老闆說再來一碗!!!

(CENA小編)

老實講這個茶碗蒸真的料的內餡還蠻多的,但是就是裡面的料太少,有蝦子阿,蛋蛋阿,湯喝起來也甜甜的。

百合牛肉湯

百合搭配特選牛肉烹煮,口味清爽帶有濃郁香氣,入口暖心又滿足。

(cena小編)

這個牛肉 很嫩 很鮮嫩,然後湯喝起來沒有很鹹,應該說喝起來味道是剛剛好的。

(下巴小編)

濃郁的牛肉湯把牛肉的精華帶入其中,鹹度適中熬製得恰到好處。牛肉肉質嚼勁十足,入肚後帶來的是一陣溫暖,耐人尋味。

洋蔥海鮮濃湯

海鮮濃湯配上口感,炒至焦糖色的香酥洋蔥,濃郁順口!

(謏甂小編)

酥脆的黃金洋蔥,放入口中的瞬間洋蔥的香味竄入鼻腔,咬下時的爽脆猶如洋芋片般的爽快感,濃湯的口感濃膩的恰到好處,濃稠的澱粉與溫順的口感,在寒冷的冬天裡不單溫暖了我的身體,也溫暖了我的內心,單身又邊緣的小邊彷彿得到了一絲羈絆。

美國紐約客牛排(美)

嚴選美國紐約客牛排,手工鮮切牛前腰脊肉,肉質口感Q彈緊實,油花分佈相當均勻且細緻。

(cena小編)

這塊牛肉五分熟,吃起來卻沒有生疏的味道,而整片肉並沒有帶著一點的血絲,肉質相當的軟也很好切,搭配旁邊的地瓜蔬果簡直就是絕配阿,然而撒上黑胡椒後搭配著蘑菇醬非常的入味,好吃,十分我給了7.5分。

炙燒陶板魚

帶皮鯰魚炸至表皮金黃,以特製照燒醬塗抹透過兩道烘烤程序至醬乾、收油後灑上白芝麻,散發淡淡照燒醬燒香氣。以檸檬角、栗子蜜地瓜、聖女番茄等日式串燒手法搭配精緻手工配菜點綴,整體豐富感及食慾感十足。

(下巴小編)

陶板魚比想像中來的大,在酥脆金黃上是經過兩道烘烤手序的痕跡。點綴在上的是南洋風味的香料和白芝麻,咬下一口,外酥內嫩實至名歸,魚肉更是不膩的肉質抵銷掉了炸物的油膩。配上聖女番茄、鳳梨、檸檬,不同的風味油然而生。

再吃下面兩條栗子蜜地瓜,韻味十足~~~~~

炙烤蒜香羊排 升級加價NT100

香酥蒜香搭配炙烤後鮮嫩羊排,令人期待的好滋味!

(謏甂小編)

小編在未撒上檸檬汁前先嚐上了一隻小羊排,羊排處理的非常精細,將羊的原有的膻味去除後,留下的是羊經過炙烤後特有的嚼勁與味道,淡淡的羊肉味配合有韌性的嚼勁回味無窮,但味道還是偏淡的,而灑上檸檬的汁液,羊肉與檸檬的酸甜互相調和,檸檬特有的酸味與炙烤的羊肉調和成了一個個動人的音符衝擊我的味蕾,檸檬液滴入羊排中不酸不膩,且檸檬液帶出了整個主餐的味道,雖然作為主菜份量偏少,卻讓人倍感滿足,一旁的蓮藕與地瓜我認為應該一起入口,否則蓮藕的味道可能會偏重而達不到與一旁小羊排搭配的作用。

 

和風牛肉炊飯(紐/澳/美)

晶透白飯拌入時蔬與牛肉,高溫悶炊將鮮美牢牢鎖入米心,香氣濃郁,回味無窮。

(下巴小編)

這道菜完全不輸前面的前菜和主菜,悶炊後使香味鑲入米中,粒粒都是吸足精華的水晶,和風風味中牛肉季節食蔬搭配的無所不至,為每一口在口中爆炸出繽紛的香氣。為一的缺點就是  份量太少啦~~!!!!!!!!!!

(謏甂小編)

麻雀雖小,五臟俱全,看起來樸實無華的炊飯放入口中時香氣四溢,香氣便是他的主要味道了,比起一般的炒飯的死鹹他有著絕佳的口感與香氣,讓人相信香料用的好,做菜時,樣樣皆是寶,而上面的蔥花不僅是裝飾擺盤用,也同時將炊飯的味道提升至另一個層次,絕佳的搭配與Q彈且粒粒分明的口感,回過神來時碗已經空了,果然缺點依然是份量過少呢!另外有趣的還有外觀的設計,一個斜放著的小碗,讓人不禁想將她捧起,細細品味設計者的用心。

薑汁豬肉炸飯糰

將台南11號米作成為飯糰,拌入香味四溢的薑汁豬肉,表面炸至金黃酥脆,不僅能品嚐到酥脆鍋巴的口感,更讓人感受到絕妙的幸福好滋味。

(cena小編)

這炸飯糰搭配著那芥末醬真的很好吃,但是缺點就是這炸飯糰吃起來真的是太過於乾燥了,搭配著奶茶邊喝邊吃我想才是最棒的吃法!內餡也是相當的好吃,鬆散著米飯搭配著肉,十分的推薦。

 

野莓鮮奶酪

綿密滑口的鮮奶酪,散發濃濃奶香搭配酸酸甜甜的野莓醬,香氣濃郁的酸甜滋味,是一份簡單的美好!

(下巴小編)

再經歷前面美食地毯式轟炸般的美妙後,甜點就是收拾善後的最佳策略。而滑順的奶酪本身就戴著奶香的甜,淋上野梅醬後雪白的面成了薔薇渲染的花園,吃著入口的瞬間,在味蕾灑上名為幸福的種子,萌萌復發的少女心就這樣被激活了

別忘了芒果冰淇淋甜味的轟炸,一口下去,餘震裊裊,一波為起再上三竿。好好吃哦~~~底下驚喜出現的抹茶蛋糕成了這波爆炸中推波助瀾的助燃者。哎呀,叫你們廚師出來,我想要打包帶回家,哈哈哈。

(謏甂小編)

小編不喜歡野莓醬而沒有將野莓醬倒入奶酪上,奶酪本身的濃醇香便已是最好的調配,過多的襯托可能會導致味道的改變,大家不妨再倒入野莓醬前先嘗試個一兩口,彷彿固態的牛奶放入口中著實為一項趣味,而咬下的濃與醇解放你最初始的慾望,讓你體驗到何為最初的感動。而一旁的芒果冰淇淋則甜而華美,外觀與味道互相襯托猶如初戀的氣味,讓單身多年的小編體驗了一回戀愛的酸甜,而底下的抹茶蛋糕配合著奶油瞬間併發出的味道,一切盡在不言中。

焦糖醇香奶茶

(cena小編)

焦糖奶茶呢,旁邊放著一杯焦糖是為了讓個人依據自己的喜好所加,如果不加焦糖喝起來的感覺非常的回甘,有奶茶茶葉純天然的味道相當的重,如果加了焦糖以後就會感覺很甜,個人建議是都不要加然後喝原味的甜是適度的。

你們以為已經結束了嗎?!非也非也我們還有隆重的壓軸

生日蛋糕!!!!!!!!

 

 

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